Pesantenanpati.com – Di musim hujan, paling cocok menyantap makanan berkuah yang disajikan saat masih hangat. Salah satu rekomendasi makanan yang bisa dikonsumsi adalah sup krim hangat seperti yang dijual di restoran cepat saji KFC.
Cream soup KFC memang menjadi salah satu hidangan favorit karena teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang gurih. Meski masih menjadi rahasia perusahaan, Anda juga bisa mencoba resep cream soup ala KFC di rumah.
Selain lebih sehat dan bisa disesuaikan dengan selera, cara membuat krim sup ala KFC ini juga sederhana. Jika penasaran, simak langkah-langkahnya berikut ini!
Resep sup krim alam KFC
Cream soup KFC umumnya terdiri dari sayuran seperti wortel, kentang, dan jagung, dipadukan dengan kuah krim yang kental. Dilansir dari Kompas, untuk mendapatkan krim yang mirip seperti di KFC, Anda bisa menggunakan campuran mentega, tepung, dan susu atau krim.
Sementara itu, untuk menambah cita rasanya, sup ini dibumbui dengan bawang putih, bawang bombay, garam, dan lada hitam. Proses pembuatannya melibatkan teknik menumis sayuran, hingga membuat roux sebagai pengental sup.
Selain itu, konsistensi sup juga perlu diperhatikan. Anda bisa menggunakan blender atau food processor untuk mendapatkan tekstur yang halus dan creamy.
Bahan-bahan
250 gram jagung manis, rebus atau kukus selama lima menit
100 gram dada ayam rebus, potong dadu
50 gram jamur kancing kaleng, iris
3 potong sosis sapi atau ayam, iris
250 ml kaldu ayam
1 lt susu cair
2 sdm margarin
2 sdm bawang bombai cincang
2 sdm tepung terigu
1 biji pala, memarkan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm peterseli cincang, untuk taburan
Cara membuat
Pertama, panaskan margarin, kemudian tumis bawang bombai hingga harum;
Setelah itu, masukkan tepung terigu, dan masak sebentar;
Kemudian, masukkan susu cair, kaldu ayam, pala, garam, dan merica. Masak hingga mendidih, sambil diaduk-aduk;
Setelah itu, masukkan jagung manis yang telah dicincang, jamur, potongan ayam, dan sosis. Masak kira-kira dua sampai tiga menit;
Setelah mendapatkan tekstur yang diinginkan, angkat panci dari kompor;
Tuangkan sup krim ke dalam mangkuk saji, taburi daun paterseli di atasnya. Anda bisa menyajikannya bersama roti bawang (onion bread).
Demikian resep membuat sup krim ala KFC. Selamat Mencoba! (*)
