Pesantenanpati.com– Donat adalah camilan yang selalu menggoda, terutama jika diisi dengan Nutella yang lumer di dalamnya. Nutella donut menawarkan tekstur yang sangat empuk dengan rasa cokelat yang manis dan lezat. Oleh karena itu, camilan ini sangat cocok untuk menemani secangkir kopi atau teh di sore hari. Nah, yuk simak resep Nutella donut berikut ini!
Bahan Adonan Donat:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sdt ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 250 ml susu hangat
- 2 butir kuning telur
- 50 gram mentega
Bahan Isian dan Topping:
- 200 gram Nutella
- Gula halus secukupnya untuk taburan
- Cokelat leleh (opsional)
Cara Membuat Nutella Donut:
- Aktifkan Ragi: Pertama-tama, campurkan ragi instan dengan sedikit susu hangat dan 1 sdt gula. Setelah itu, diamkan selama 10 menit hingga berbuih.
- Buat Adonan: Selanjutnya, dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Kemudian, tambahkan kuning telur dan campuran ragi, lalu uleni hingga setengah kalis.
- Tambahkan Mentega: Setelah itu, masukkan mentega ke dalam adonan, lalu uleni hingga elastis dan tidak lengket. Kemudian, diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Bentuk Donat: Setelah adonan mengembang, kempiskan, lalu bagi menjadi beberapa bagian dan bentuk bulat. Diamkan lagi selama 30 menit agar adonan lebih mengembang.
- Goreng Donat: Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng donat dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan agar minyak berlebih hilang.
- Isi dengan Nutella: Setelah donat dingin, gunakan spuit atau piping bag untuk menyuntikkan Nutella ke dalam donat.
- Taburkan Gula Halus: Terakhir, untuk tampilan yang lebih menarik, taburkan gula halus atau tambahkan topping cokelat leleh di atasnya.
Tips Membuat Nutella Donut yang Sempurna:
- Sebaiknya gunakan tepung protein tinggi agar tekstur donat lebih empuk dan mengembang dengan baik.
- Pastikan tidak menggoreng dengan api terlalu besar agar donat matang merata dan tidak mudah gosong.
- Tunggu hingga donat benar-benar dingin sebelum diisi Nutella agar isian tidak meleleh keluar dan tetap cantik.
Secara keseluruhan, Nutella donut adalah pilihan camilan yang sempurna bagi pencinta cokelat. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep ini dan nikmati donat empuk dengan lelehan Nutella yang nikmat!
Selamat mencoba!
