Pesantenanpati.com– Udang saus tiram adalah salah satu hidangan yang sangat digemari banyak orang karena rasanya yang gurih dan lezat. Kombinasi udang yang manis dengan saus tiram yang kaya rasa menjadikan hidangan ini pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini adalah resep udang saus tiram yang mudah dan cepat.
Bahan-Bahan:
Sebelum mulai memasak, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 300 gram udang, kupas dan bersihkan
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Garam dan merica secukupnya
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, iris tipis untuk taburan
Langkah-Langkah Membuat Udang Saus Tiram
- Siapkan Bahan-Bahan
Pertama-tama, pastikan udang yang Anda gunakan segar dan sudah dibersihkan dengan baik. Kupas kulit udang, buang kepala, dan kotorannya. Setelah itu, tiriskan udang agar tidak terlalu basah saat dimasak. - Tumis Bumbu
Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, tambahkan irisan bawang bombay dan cabai merah. Aduk rata dan biarkan bawang bombay sedikit layu. Proses ini akan membuat bumbu lebih meresap ke dalam udang nanti. - Masukkan Udang
Setelah bumbu tumis harum, masukkan udang yang sudah disiapkan. Aduk rata hingga udang berubah warna menjadi kemerahan. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar udang matang merata. Proses ini akan memakan waktu sekitar 3-4 menit. - Tambahkan Saus Tiram dan Bumbu Lainnya
Setelah udang berubah warna, tuangkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu meresap sempurna. Jika Anda ingin saus lebih kental, tambahkan sedikit air. Masak sebentar hingga saus mengental dan udang matang sempurna. - Penyajian
Setelah semua bahan tercampur rata, angkat udang dari wajan. Pindahkan ke piring saji, lalu taburi dengan daun bawang iris sebagai hiasan. Hidangan udang saus tiram pun siap disajikan.
Tips Agar Udang Saus Tiram Lebih Nikmat
- Anda bisa menggunakan saus tiram berkualitas tinggi untuk hasil yang lebih lezat.
- Jangan memasak udang terlalu lama, karena udang yang dimasak berlebihan akan terasa keras dan kehilangan rasa manisnya.
- Untuk variasi, tambahkan sayuran seperti brokoli atau wortel agar hidangan semakin bergizi dan menarik.
Dengan mengikuti resep udang saus tiram ini, Anda akan dapat menikmati hidangan lezat dalam waktu singkat. Sajikan dengan nasi putih hangat dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
