Pesantenanpati.com – Safron merupakan bumbu yang telah dikenal selama berabad-abad karena warna, rasa, dan manfaat kesehatannya.
Safron menawarkan lebih dari sekadar elemen estetika dalam masakan. Di balik warna kuning cerahnya, terdapat kandungan nutrisi yang kaya dan senyawa-senyawa bioaktif yang memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa.
Kandungan utama rempah ini adalah crocin, crocetin, picrocrotin dan safranal. Sehingga safron memiliki sifat antidepresan, antikanker, antihipertensi, anticemas dan insomnia serta sebagai pengobatan Pre Menstrual Syndrome (PMS).
Berikut ini, tujuh manfaat saffron untuk kesehatan yang wajib kamu tahu:
- Meningkatkan Kesehatan Mental
Safron telah terbukti memiliki efek positif pada kesehatan mental. Senyawa-senyawa dalam safron dapat membantu mengurangi gejala depresi dan kecemasan, serta meningkatkan mood secara keseluruhan.
- Memperbaiki Kinerja Otak
Senyawa-senyawa dalam safron telah terbukti meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi otak dari kerusakan. Kandungan tersebut, dapat membantu mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
- Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan antioksidan dalam safron dapat melindungi mata dari kerusakan radikal bebas dan membantu mempertahankan kesehatan mata yang baik seiring bertambahnya usia.
- Mengatur Kolesterol dan Gula Darah
Safron telah terbukti membantu mengatur kadar kolesterol dan gula darah, menjadikannya bermanfaat bagi penderita diabetes dan orang dengan risiko penyakit jantung.
- Mengurangi Peradangan dalam Tubuh
Senyawa-senyawa anti-inflamasi dalam safron dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, mengurangi risiko penyakit kronis seperti arthritis dan penyakit jantung.
- Afrodisiak Alami
Safron telah lama dianggap sebagai afrodisiak alami yang efektif, membantu meningkatkan libido dan meningkatkan kehidupan seksual.
- Perlindungan terhadap Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa safron memiliki sifat anti-kanker, dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan mengurangi risiko beberapa jenis kanker.
Cara Mengonsumsi Safron
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan maksimal dari safron, tambahkan sedikit safron ke dalam makanan atau minuman.
Kamu juga bisa membuat teh safron atau mengonsumsi suplemen safron, tetapi pastikan untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum mengambil suplemen. (*)
