Pesantenanpati.com– Garlic butter chicken adalah salah satu hidangan yang sederhana namun sangat menggugah selera. Perpaduan rasa gurih dari mentega, aroma harum bawang putih, dan kelezatan daging ayam membuatnya menjadi menu favorit banyak orang. Berikut ini adalah resep garlic butter chicken yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram dada ayam tanpa tulang
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan mentega
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok teh parsley cincang (opsional)
- 1/2 buah lemon (untuk perasan air jeruk)
Langkah-Langkah Membuat
Pertama, bersihkan dada ayam dan potong sesuai selera. Setelah itu, lumuri potongan ayam dengan paprika bubuk, garam, dan lada hitam. Pastikan semua bumbu merata agar rasa ayam lebih nikmat.
Selanjutnya, panaskan minyak zaitun di wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, tambahkan mentega. Tunggu hingga mentega meleleh sepenuhnya. Kemudian, masukkan potongan ayam yang telah dibumbui ke dalam wajan. Masak ayam selama 5-7 menit di setiap sisi hingga berwarna keemasan.
Setelah ayam matang, pindahkan ayam ke piring sementara. Dalam wajan yang sama, tambahkan bawang putih cincang. Tumis bawang putih selama 1-2 menit hingga harum. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar bawang putih tidak gosong. Setelah itu, tambahkan perasan air jeruk lemon ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan selama beberapa detik.
Kemudian, masukkan kembali ayam ke dalam wajan. Balikkan ayam beberapa kali agar saus garlic butter meresap sempurna. Taburi dengan parsley cincang sebagai sentuhan akhir untuk menambah aroma dan warna.
Penyajian
Kini, garlic butter chicken siap untuk disajikan. Hidangan ini sangat cocok disandingkan dengan nasi hangat, pasta, atau mashed potato. Dengan proses memasak yang cepat, Anda dapat menikmati sajian lezat ini tanpa perlu menghabiskan banyak waktu di dapur.
Sebagai penutup, garlic butter chicken adalah pilihan tepat untuk makan siang atau malam. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah sederhana, siapa saja bisa membuatnya. Cobalah resep ini dan rasakan kelezatan ayam dengan cita rasa yang kaya dan memanjakan lidah. Selamat mencoba!
