Pesantenanpati.com – Stok pangan di Jawa Tengah dipastikan aman meski sejumlah komoditas mengalami kenaikan harga.
Gubernur Jawa Tengah, Ahmad Luthfi sendiri telah meninjau Pasar Gondang, Kabupaten Sragen, Rabu (4/3/2026) untuk memastikan hal itu.
Luthfi menyebut, kondisi pasokan pangan di pasar tradisional secara umum masih terkendali. Kenaikan harga yang terjadi pada sejumlah komoditas, dinilai masih dalam batas wajar.
Untuk harga-harga yang mengalami kenaikkan, dia memerintahkan kepada BUMD PT Jateng Agro Berdikari (JTAB) agar melakukan intervensi. Sejumlah komoditas yang terpantau berada di atas Harga Acuan Pemerintah (HAP), antara lain cabai rawit merah, tepung terigu curah, dan bawang putih.
Sedangkan komoditas yang perlu diwaspadai kenaikannya menjelang Lebaran, di antaranya telur ayam ras, daging ayam ras, bawang merah, serta gula konsumsi.
Pemerintah Provinsi Jawa Tengah pun melakukan sejumlah langkah intervensi, salah satunya melalui subsidi harga pangan dan mengggelar pasar murah.
Hingga awal Maret 2026, kegiatan Gerakan Pangan Murah (GPM) telah dilaksanakan sebanyak 309 kali di berbagai daerah di Jawa Tengah. Selain itu, pemerintah juga telah menyalurkan subsidi cabai sebanyak tiga ton, di 15 kabupaten yang mengalami lonjakan harga tertinggi.
Pedagang Pasar Gondang, Nur mengatakan, beberapa komoditas mengalami kenaikan harga. Dia menyebutkan, harga cabai rawit merah saat ini mencapai Rp80 ribu – Rp90 ribu per kilogram.
“Saat Ramadan, biasanya pembelian berkurang, apalagi kalau harga naik. Bawang merah dan bawang putih stabil tinggi, tapi yang mahal cabai rawit setan,” katanya.
Sementara itu, pedagang daging sapi, Bagong mengatakan bahwa harga daging saat ini masih stabil pada kisaran Rp110 ribu per kilogram.
“Pembelinya kebanyakan langganan, jadi tidak terlalu berpengaruh. Biasanya kalau mendekati Lebaran bisa naik. Dulu-dulu kenaikannya sekitar Rp25 ribu sampai Rp30 ribu,” ujarnya.
Pedagang sembako lainnya, Santi, mengatakan harga bawang merah, bawang putih, dan telur relatif stabil, meskipun sempat mengalami kenaikan.
“Telur sempat naik dari Rp28 ribu, kalau pas naik bisa sampai Rp31 ribu. Harapannya menjelang Lebaran jangan naik tinggi-tinggi, supaya pembeli tidak turun,” katanya.
Dalam kunjungan tersebut, Ahmad Luthfi didampingi Bupati Sragen Sigit Pamungkas dan Wakil Bupati Suroto, serta sejumlah kepala organisasi perangkat daerah dan BUMD terkait. (*)
