Pesantenanpati.com-Nugget kentang ayam nori menjadi pilihan camilan sehat dan lezat yang banyak digemari keluarga. Kombinasi kentang yang lembut, ayam yang kaya protein, dan nori yang memberikan rasa khas, membuat hidangan ini disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat nugget ini di rumah, berikut adalah resep nugget kentang ayam nori yang mudah dan praktis.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gram kentang, kupas dan rebus hingga empuk
- 200 gram daging ayam fillet, rebus dan cincang halus
- 1 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan tepung roti
- 1 lembar nori (rumput laut kering), sobek-sobek kecil
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Rebus dan Haluskan Kentang
Pertama, rebus kentang hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan haluskan kentang menggunakan garpu atau alat penghancur kentang. Pastikan kentang halus dan tidak ada gumpalan. - Campurkan Daging Ayam dan Bumbu
Cincang halus daging ayam yang sudah direbus. Lalu, campurkan daging ayam dengan kentang yang sudah dihaluskan. Tambahkan bawang putih halus, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur dengan baik. - Buat Adonan Nugget
Setelah itu, tambahkan telur ke dalam campuran kentang dan ayam. Aduk rata hingga adonan menjadi kental dan bisa dibentuk. Jika adonan terasa terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu untuk mengencangkannya. - Tambahkan Nori ke Dalam Adonan
Robek-robek nori kecil-kecil, kemudian masukkan ke dalam adonan . Aduk rata agar nori tercampur dengan baik, memberikan cita rasa umami yang khas. - Bentuk Nugget
Ambil adonan sedikit demi sedikit, lalu bentuk sesuai selera, bisa bulat atau persegi. Setelah itu, balurkan nugget ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup rapat. - Goreng Nugget
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, goreng nugget kentang ayam nori hingga berwarna kecoklatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan. - Sajikan
Sajikan dengan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap untuk menambah kenikmatannya.
Tips Agar Nugget Lebih Renyah:
- Pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum menggoreng nugget agar hasilnya lebih renyah.
- Jika adonan terasa terlalu lembek, tambahkan tepung roti atau tepung terigu secukupnya.
Dengan resep ini, Anda dapat membuat camilan lezat dan bergizi untuk keluarga di rumah. Nikmati nugget kentang ayam nori ini sebagai camilan sehari-hari atau hidangan di acara spesial!
