Pesantenanpati.com- Musim hujan adalah waktu yang sempurna untuk menikmati hidangan berkuah yang hangat dan lezat. Salah satu pilihan terbaik adalah sup sumsum sapi tomat, kombinasi sempurna antara kaldu gurih, sumsum yang lembut, dan kesegaran tomat. Sup ini tidak hanya menghangatkan tubuh tetapi juga cocok untuk menu makan malam bersama keluarga. Yuk, simak resep lengkapnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak, siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya:
- 500 gram sumsum sapi
- 3 buah tomat, potong kecil
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris
- 1 liter kaldu sapi
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat Sup Sumsum Sapi Tomat
1. Tumis Bumbu
Panaskan minyak di dalam panci, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Gunakan api sedang agar bumbu matang merata.
2. Masukkan Tomat
Selanjutnya, tambahkan potongan tomat ke dalam tumisan. Aduk hingga tomat matang dan mengeluarkan aroma segar.
3. Tuangkan Kaldu Sapi
Setelah tomat matang, tuangkan kaldu sapi ke dalam panci. Aduk hingga merata lalu masukkan sumsum sapi yang sudah dibersihkan sebelumnya.
4. Masak hingga Matang
Rebus sup hingga sumsum matang dan kuah mendidih. Tambahkan garam dan merica sesuai selera untuk memberikan rasa yang sempurna.
5. Sajikan Hangat
Hidangkan dalam keadaan hangat. Nikmati dengan nasi putih atau roti untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
Keunggulan Sup Sumsum Sapi Tomat
Sup ini kaya akan nutrisi karena mengandung sumsum yang baik untuk kesehatan tulang dan sendi. Selain itu, tomat memberikan kesegaran dan tambahan vitamin yang menyehatkan tubuh.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini untuk sajian makan malam yang hangat dan memuaskan di musim hujan. Selamat mencoba!
