Pesantenanpati.com– Siapa yang tidak suka dengan chocolate chip cookies yang lembut dan kenyal? Dengan resep ini, Anda bisa membuat soft chewy chocolate chip cookies yang meleleh di mulut. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda akan menghasilkan cookies yang sempurna dalam waktu singkat. Mari kita simak resep lengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram mentega, suhu ruangan
- 200 gram gula pasir
- 150 gram brown sugar
- 2 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 350 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 200 gram chocolate chips
Cara Membuat:
- Mempersiapkan Adonan
Pertama-tama, pastikan mentega berada pada suhu ruangan. Kemudian, kocok mentega bersama dengan gula pasir dan brown sugar menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga campuran menjadi lembut dan berwarna pucat. Proses ini penting agar cookies memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. - Menambahkan Telur dan Vanili
Setelah adonan mentega dan gula tercampur rata, tambahkan telur satu per satu. Jangan lupa juga menambahkan ekstrak vanili untuk memberikan aroma yang harum. Kocok lagi hingga semuanya tercampur sempurna. - Mencampurkan Bahan Kering
Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam. Aduk rata bahan-bahan kering ini. Setelah itu, tambahkan sedikit demi sedikit campuran bahan kering ke dalam adonan basah. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk agar tekstur cookies tetap lembut. - Menambahkan Chocolate Chips
Setelah adonan tercampur sempurna, masukkan chocolate chips ke dalam adonan dan aduk kembali hingga rata. Chocolate chips akan memberikan sensasi meleleh yang nikmat saat dipanggang nanti. - Membentuk dan Memanggang Cookies
Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti. Ambil satu sendok makan adonan dan bulatkan, kemudian rapatkan sedikit di atas loyang. Berikan jarak antar adonan karena cookies akan melebar saat dipanggang. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 10–12 menit, atau hingga tepi cookies berwarna kecoklatan. Jangan terlalu lama memanggang agar cookies tetap lembut dan kenyal di bagian dalam. - Menyajikan
Setelah matang, keluarkan cookies dari oven dan biarkan dingin sejenak di atas rak pendingin. Nikmati soft chewy chocolate chip cookies ini dengan secangkir susu hangat atau teh favorit Anda.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat cookies yang sempurna, lembut, dan kenyal dengan rasa cokelat yang melimpah. Selain itu, langkah-langkahnya sangat mudah untuk diikuti, sehingga Anda bisa menikmati camilan manis ini kapan saja. Jangan lupa untuk berbagi dengan teman atau keluarga!
