Pesantenanpati.com – Konsumsi kacang panjang bermanfaat bagi kesehatan. Hal itu karena berbagai kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.
Kacang panjang memiliki kandungan antioksidan yang penting untuk tubuh, seperti vitamin C, riboflavin, dan beta-karoten.
Selain itu, kacang panjang segar menjadi sumber vitamin B9 atau folat terbaik. Setiap 100 gram kacang panjang mengandung 62 mg folat, setara 15% dari total kebutuhan folat harian.
Berikut ini manfaat konsumsi kacang panjang untuk kesehatan.
Kurangi Nyeri Menstruasi
Kandungan mineral mangan dalam kacang panjang, dapat membantu mengurangi nyeri, kram menstruasi atau dismenore.
Mineral mangan diketahui memiliki manfaat dalam siklus reproduksi wanita.
Cegah Kanker
Kandungan antioksidan nabati, termasuk flavonoid, dan riboflavin (vitamin B2) dalam kacang panjang, diketahui dapat berpotensi mengurangi pertumbuhan sel kanker pada tubuh.
Kemudian kacang panjang juga bisa memenuhi kebutuhan asam folat dalam tubuh sehingga mengurangi risiko pertumbuhan sel kanker pada usus besar, payudara, serviks, paru-paru, dan kanker otak.
Mengurangi risiko asam urat
Kacang panjang mengandung vitamin C. Vitamin C sendiri merupakan antioksidan yang dapat mencegah kerusakan akibat radikal bebas, polusi, dan bahan kimia beracun.
Radikal bebas dapat menyebabkan penyakit jantung, kanker, dan radang sendi jika dibiarkan menumpuk. Sedangkan radang sendi bisa berujunh komplikasi asam urat.
Menyehatkan kulit
Vitamin C dalam kacang panjang juga bermanfaat untuk menyehatkan kulit. Vitamin C bermanfaat mengurangi kerutan, mencegah penuaan, dan mencegah kanker kulit.
Baik untuk jantung
Dengan mengonsumsi satu porsi kacang panjang (100 gram) diketahui mampu mencukupi kebutuhan serat harian kita hingga 12 persen.
Kacang panjang mengandung serat larut yang bermanfaat membantu menekan jumlah kolesterol jahat (LDL) yang menjadi salah satu penyebab penyakit jantung.
Kacang panjang dapat membantu menjaga kadar kolesterol dalam darah tetap normal.
Menurunkan kadar gula darah
Mengonsumsi kacang panjang ternyata juga memiliki manfaat menurunkan kadar gula darah.
Hal itu karena sifat antihiperglikemik kacang panjanh sehingga mampu menurunkan sensitivitas tubuh terhadap gula darah (glukosa).
Namun perlu ada penelitian lebih lanjut terkait hal ini. (*)
