Pesantenanpati.com – Daun talas ternyata menyimpan nutrisi dan memiliki manfaat bagi kesehatan.
Talas sendiri termasuk jenis tanaman yang mudah dijumpai di Indonesia. Sehingga Anda pun bisa dengan mudah mencarinya.
Kandungan nutrisi dalam daun talas diantaranya kadar kalori rendah dan tinggi serat. Kalori 35, karbohidrat 6 gram, protein 4 gram, lemak < 1 gram, serat 3 gram, vitamin C, vitamin A, potasium, folat, kalsium, zat besi, dan magnesium.
Berikut manfaat daun talas bagi kesehatan.
Mencegah penyakit
Kandungan antioksidan di dalamnya mampu meredam kerusakan akibat radikal bebas. Sebagaimana diketahui bahwa radikal bebas yang bisa memicu penyakit kronis seperti kanker, gangguan autoimun, hingga penyakit jantung.
Menjaga kesehatan jantung
Daun talas merupakan sayuran yang bisa menjaga kesehatan jantung karena tergolong sayuran berdaun gelap.
Kasiat daun ini dalam menurunkan risiko penyakit jantung diperkirakan hingga 15,8 persen.
Baik untuk kesehatan mata
Karena memiliki kandungan vitamin A, maka daun talas bisa memberikan nutrisi yang baik bagi mata.
Dimana setiap 145 gram daun talas yang dimasak menyediakan 34 persen dari kebutuhan vitamin A harian.
Cegah anemia
Karena memiliki zat besi, daun talas bisa mencegah anemia. Dimana setiap 145 gram daun talas yang dimasak menyediakan 10 persen dari kebutuhan zat besi harian.
