Pesantenanpati.com – Daun salam dikenal sebagai bumbu dapur yang membantu meningkatkan kelezatan dan aroma masakan. Daun salam tak hanya menambah cita rasa masakan, tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan.
Daun salam diperoleh dari pohon yang memiliki nama Laurus nobilis L. Daun salam memiliki kandungan antioksidan, meliputi flavonoid, polifenol, dan tanin. Selain itu, daun salam mengandung vitamin A, vitamin B6, vitamin C, serat, dan magnesium.
Manfaat daun salam
1. Mencegah batu ginjal
Daun salam bermanfaat mengurangi jumlah enzim urease di dalam tubuh yang menyebabkan terbentuknya batu ginjal.
2. Menjaga metabolisme
Daun salam sering dijadikan campuran jamu karena dipercaya meningkatkan metabolisme. Daun salam mengandung vitamin A, B6, C, dan zinc.
3. Menurunkan kolestrol
Kandungan flavonoid daun salam mengurangi kolestrol jahat (LDL) serta meningkatkan kolestrol baik (HDL) dalam darah. Selain itu, daun salam juga memiliki kandungan serat yang baik untuk penderita kolestrol.
4. Cegah serangan jantung
Daun yang sering digunakan sebagai bumbu ini memiliki senyawa antioksidan dan serat. Kandungan tersebut dapat menurunkan kolestrol dan gula darah yang memicu serangan jantung.
5. Mengatasi masalah pencernaan
Daun salam memiliki manfaat yang baik dalam menjaga kesehatan pencernaan. Daun berwarna hijau ini dapat mengatasi perut kembung dan sakit ulu hati.
