Pesantenanpati.com – Kolagen merupakan protein yang ada dalam tubuh manusia tepatnya di dalam kulit, tulang, tendon, otot, dan ligamen.
Kolagen dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan kulit, meningkatkan massa otot, mencegah pengeroposan tulang, hingga menjaga kesehatan jantung.
Namun kita tetap butuh mengonsumsi makanan yang mengandung kolagen karena seiring bertambahnya usia produksi kolagen tubuh menurun.
Berikut ini makanan yang mengandung kolagen.
Ayam
Daging ayam mengandung protein dan asam amino yang tinggi. Kandungan tersebut berkontribusi dalam produksi kolagen tubuh.
Bagian yang banyak mengandung kolagen yaitu ceker, leher, dan tulang rawan.
Brokoli
Sayuran yang satu ini ternyata juga bermanfaat bagi tubuh untuk meningkatkan produksi kolagen. Brokoli mengandung vitamin C yang tinggi sehingga membantu merangsang produksi kolagen tubuh.
Kandungan sulforaphane dalam brokoli juga bermanfaat dalam meningkatkan produksi kolagen.
Kaldu tulang
Makanan yang tinggi kolagen lainnya yaitu kaldu tulang. Tulang memiliki jaringan ikat, jika direbus akan menghasilkan kolagen dan nutrisi seperti asam amino, magnesium, dan fosfor.
Perlu diketahui jika kandungan kolagen di setiap kaldu tulang berbeda-beda bergantung dari kualitas tulang.
Jenis tulang yang bisa dikonsumsi seperti tulang sapi, tulang kambing, tulang ayam kalkun, dan tulang ayam.
Telur
Kuning telur juga bisa menjadi makanan yang cocok dikonsumsi bagi kamu yang ingin merangsang produksi kolagen.
Putih telur mengandung prolin, yaitu salah satu jenis asam amino yang diperlukan tubuh untuk membuat kolagen. Sedangkan kuning telur terdapat kandungan protein dan kolin yang dapat diubah tubuh menjadi glisin yaitu asam amino yang dibutuhkan untuk memproduksi kolagen.
Wortel
Sayur wortel ternyata juga memiliki kandungan yang bermanfaat untuk tubuh memproduksi kolagen. Kandungan tersebut adalah vitamin A.
Selain itu, ternyata masih banyak makanan lainnya yang mengandung kolagen seperti bayam, kangkung, paprika, kacang mete, tomat, mangga, nanas, dan anggur merah.
Untuk menjaga kadar kolagen dalam tubuh kita juga memerlukan pola hidup yang sehat, tidak merokok, menghindari konsumsi makanan yang mengandung gula tinggi, dan menggunakan tabir surya. (*)
