Pesantenanpati.com– Sayap ayam asam manis dengan nanas dan paprika adalah hidangan yang penuh dengan rasa segar, manis, dan sedikit pedas. Kombinasi ayam yang gurih, buah nanas yang asam manis, dan paprika yang renyah menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera. Selain itu, sayap ayam ini juga mudah dibuat di rumah, sehingga cocok untuk hidangan keluarga atau acara spesial. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sayap ayam asam manis yang nikmat.
Bahan-bahan:
- 10 sayap ayam, potong bagian ujungnya
- 1 buah nanas matang, kupas dan potong dadu
- 1 buah paprika merah, iris tipis
- 1 buah paprika hijau, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan cuka apel
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah Membuat Sayap Ayam Asam Manis:
- Persiapan
Pertama-tama, cuci bersih sayap ayam dan tiriskan. Setelah itu, lumuri sayap ayam dengan garam, merica, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap dan ayam terasa lebih nikmat. - Menggoreng Sayap Ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah itu, goreng hingga warnanya kecokelatan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan untuk menghilangkan kelebihan minyak. - Membuat Saus Asam Manis
Di wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian, tambahkan paprika merah, paprika hijau, dan potongan nanas. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga sayuran mulai layu. - Menambahkan Bumbu
Masukkan saus tomat, kecap manis, cuka apel, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga saus mengental. Jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa sesuai selera, apakah perlu tambahan garam atau gula. - Menggabungkan Sayap Ayam dengan Saus
Masukkan sayap ayam yang telah digoreng ke dalam saus asam manis. Aduk rata dengan saus. Masak selama beberapa menit agar rasa bumbu meresap sempurna ke dalam ayam. - Penyajian
Setelah matang sempurna dan terbalut saus asam manis, angkat dan sajikan di atas piring. Hidangan ini dapat dinikmati dengan nasi hangat untuk menambah kenikmatan.
Keunggulan Sayap Ayam Asam Manis dengan Nanas dan Paprika
Sayap ayam asam manis dengan nanas dan paprika bukan hanya sekadar lezat, tetapi juga mengandung berbagai manfaat. Nanas kaya akan vitamin C yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh, sementara paprika mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan kulit. Ditambah dengan kandungan protein dari ayam, hidangan ini menjadi pilihan yang sehat dan bergizi.
Dengan resep yang sederhana dan mudah diikuti, cocok untuk dijadikan hidangan utama dalam keluarga. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati rasa unik yang dihadirkan oleh kombinasi manis, asam, dan pedas dalam satu hidangan!
