Resep Marble Cheese Brownies

Pesantenanpati.com– Marble Cheese Brownies adalah pilihan sempurna bagi Anda yang ingin menikmati perpaduan antara brownies lezat dengan sensasi keju yang creamy. Dengan tekstur lembut dan rasa manis gurih, Marble Cheese Brownies bisa menjadi hidangan penutup yang menggugah selera. Berikut adalah resep mudah untuk membuat Marble Cheese Brownies di rumah.

Bahan-bahan:

Untuk brownies:

• 200 gram dark chocolate, cincang kasar
• 100 gram mentega
• 150 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh ekstrak vanili

Untuk lapisan keju:

• 200 gram cream cheese, lembutkan
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1 sendok teh ekstrak vanili

Cara Membuat:

1. Persiapkan bahan-bahan
   Pertama, persiapkan semua bahan yang diperlukan. Lelehkan dark chocolate dan mentega secara bersama-sama menggunakan teknik double boiler atau microwave. Setelah leleh, aduk rata dan biarkan sedikit mendingin.
2. Membuat adonan brownies
   Campurkan gula pasir dan telur dalam mangkuk besar, kocok hingga mengembang dan berwarna pucat. Setelah itu, masukkan campuran cokelat leleh dan mentega, aduk hingga rata. Selanjutnya, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan, kemudian aduk rata. Tambahkan ekstrak vanili dan aduk hingga tercampur sempurna.
3. Membuat adonan keju
   Untuk lapisan keju, kocok cream cheese, gula pasir, telur, dan ekstrak vanili menggunakan mixer hingga halus dan creamy. Pastikan tidak ada gumpalan pada campuran keju ini.
4. Menyusun adonan dalam loyang
   Oleskan loyang dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan brownies ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Kemudian, tambahkan adonan keju di atas adonan brownies, ratakan dengan spatula. Gunakan pisau atau tusuk gigi untuk membuat pola marmer dengan cara mencampur perlahan adonan keju dan brownies.
5. Memanggang brownies
   Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-35 menit atau hingga brownies matang dan bagian atasnya sedikit mengeras. Pastikan bagian tengah brownies masih sedikit lembek saat diuji dengan tusuk gigi, karena ini akan memberikan kelembutan pada tekstur brownies.
6. Dinginkan dan Sajikan
   Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan Marble Cheese Brownies mendingin selama beberapa menit. Potong-potong sesuai selera dan sajikan. Anda akan menikmati perpaduan tekstur lembut brownies dengan rasa keju yang kaya di setiap gigitan.

Dengan resep ini, Anda dapat membuat Marble Cheese Brownies yang lezat dan sempurna di rumah. Prosesnya cukup mudah dan bahan-bahannya pun tidak sulit ditemukan. Nikmati camilan manis ini bersama keluarga atau teman-teman!