Pesantenanpati.com– Kamu suka makanan pedas dan gurih? Yuk, bikin sendiri Hot Spicy Chicken Karaage, ayam goreng ala Jepang yang renyah dan beraroma khas. Resep ini sangat cocok untuk camilan, lauk makan malam, atau menu bekal yang spesial. Langsung aja, ikuti langkah-langkahnya di bawah ini!
Siapkan Bahan-Bahan Ini
Kamu bisa menemukan semua bahan ini dengan mudah di dapur atau toko terdekat.
Bahan utama:
-
500 gram daging ayam paha tanpa tulang, potong kecil
-
2 siung bawang putih, parut
-
1 sdm jahe parut
-
2 sdm kecap asin
-
1 sdm saus tiram
-
1 sdm minyak wijen
-
1 sdm mirin atau air jeruk nipis
-
½ sdt lada hitam
-
1 sdt cabai bubuk (bisa lebih kalau suka pedas)
Bahan pelapis:
-
100 gram tepung terigu
-
100 gram tepung maizena
-
Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Chicken Karaage Pedas
Ikuti langkah berikut agar kamu bisa menghasilkan chicken karaage yang crispy di luar, juicy di dalam.
1. Marinasi Ayam
Kamu campurkan ayam, bawang putih, jahe, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, mirin, lada, dan cabai bubuk dalam satu wadah. Setelah itu, aduk rata dan simpan dalam kulkas selama 30 menit supaya bumbunya meresap.
2. Baluri Ayam dengan Tepung
Setelah ayam selesai dimarinasi, kamu campurkan tepung terigu dan maizena dalam wadah terpisah. Lalu, gulingkan ayam ke dalam campuran tepung sampai semua sisi tertutup sempurna.
3. Goreng Ayam Hingga Renyah
Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, kamu goreng ayam sampai berwarna cokelat keemasan dan terasa renyah. Jangan lupa untuk membalik ayam agar matangnya merata. Setelah itu, tiriskan.
Tambahan Tips untuk Rasa Maksimal
Kalau kamu ingin rasa yang lebih pedas, taburkan bubuk cabai setelah ayam matang. Kamu juga bisa menyajikannya dengan saus mayo pedas atau saus sambal Jepang agar rasanya makin nendang.
Kamu bisa bikin Hot Spicy Chicken Karaage sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan langkah mudah. Selain hemat, kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. Yuk, langsung praktikkan resep ini dan rasakan sensasi ayam goreng pedas ala Jepang yang bikin nagih!
