Pesantenanpati.com – Petai merupakan sayuran yang kerap kali digunakan sebagai lalapan. Tak hanya itu, Petai juga sering dikonsumsi sebagai pelengkap hidangan bagi masyarakat tradisional Indonesia.
Sayuran berwarna hijau ini memiliki rasa yang khas dan aroma yang kuat membuat petai digilai banyak orang. Biasanya petai sering ditemukan dihidangan yang memiliki cita rasa pedas. Meski demikian, petai ternyata khasiat yang bagus untuk kesehatan.
Nutrisi petai:
- Lemak: 1,6-13,3 gram
- Protein: 6-27,5 gram
- Kalori: 91,0-441,5 Kkal
- Karbohidrat: 13,2-52,9 gram
- Zat besi: 2,2-2,7 mg
- Fosfor: 115,0
- Kalsium: 108-265,1 mg
- Potasium: 341,0
- Vitamin C: 19,3 mg
- Magnesium: 29,0 mg
Manfaat petai bagi kesehatan
- Menjaga kesehatan jantung
Sayuran petai memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, serat, elektrolit, dan mineral.
Contohnya, kalium dalam petai mampu mengontrol tekanan darah tetap stabil, sehingga jantung dapat menjalankan fungsi memompa darah ke seluruh tubuh dengan baik.
Serat dan antioksidan dapat mencegah terbentuknya plak pada pembuluh darah jantung.
- Menangkal radikal bebas
Aktivitas sehari-hari tidak jarang mendekatkan anda pada risiko radikal bebas yang bisa berefek pada kesehatan badan.
Kadar antioksidan petai yang tinggi mampu menjaga sel dalam tubuh agar kebal dari paparan radikal bebas.
Manfaat ini dapat mencegah terjadinya risiko penyakit jantung, katarak, kanker, dan terhindar dari risiko penuaan dini.
- Mencegah kolestrol
Kolestrol jahat dapat memberikan dampak buruk kesehatan dan mendatangkan berbagai penyakit.
Kandungan antioksidan yang tinggi pada petai dapat mencegah risiko penyakit kolestrol.
- Mencegah hipertensi
Berdasarkan penelitian Badan Pangan dan Obat-obatan Amerika Serikat sayuran petai mengandung kalium yang tinggi dan rendah garam sehingga dapat mengobati tekanan darah tinggi yang memicu penyakit jantung hingga stroke.
Penderita hipertensi dianjurkan mengkonsumsi petai dalam jumlah wajar serta diiringi dengan penerapan gaya hidup sehat sehari-hari.
- Mengurangi yeri haid
Salah satu manfaat petai yang ampuh adalah mengurangi rasa sakit saat haid. Nutrisi petai yang bermanfaat mengurangi nyeri pada haid adalah asam folat, magnesium, kalsium, dan mineral.
