Pesantenanpati.com– Brownies red velvet merupakan salah satu varian kue yang banyak disukai karena perpaduan rasa cokelat yang kaya dengan warna merah yang menarik. Resep brownies red velvet ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang baru, selain brownies biasa. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang tidak terlalu sulit, brownies ini bisa menjadi pilihan camilan manis yang memanjakan lidah.
Bahan-Bahan
Untuk membuat brownies red velvet, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram dark chocolate
- 100 gram mentega
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh pasta red velvet
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram keju parut (optional, untuk memberikan rasa gurih)
Cara Membuat Brownies Red Velvet
- Lelehkan Dark Chocolate dan Mentega Pertama-tama, lelehkan dark chocolate dan mentega di atas panci dengan api kecil. Aduk secara perlahan hingga kedua bahan ini tercampur rata dan meleleh sempurna. Setelah itu, angkat dan biarkan agak dingin.
- Kocok Gula dan Telur Di wadah terpisah, kocok gula pasir dan telur menggunakan mixer hingga tercampur rata dan mengembang. Setelah itu, tambahkan pasta red velvet ke dalam adonan telur dan aduk hingga warna merah merata.
- Campurkan Bahan Kering Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Setelah itu, masukkan bahan kering tersebut ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil diaduk menggunakan spatula hingga rata.
- Gabungkan dengan Cokelat Leleh Tambahkan campuran cokelat leleh dan mentega ke dalam adonan kering. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
- Panggang dalam Loyang Siapkan loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Tuangkan adonan brownies red velvet ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama 25-30 menit.
- Penyelesaian Setelah brownies matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak. Potong-potong brownies red velvet sesuai selera, dan sajikan.
Tips dan Variasi
Untuk memberikan sentuhan spesial pada hidangan ini, kamu bisa menambahkan keju parut di dalam adonan atau menaburkan gula halus di atasnya setelah dipanggang.
Brownies red velvet yang lezat ini mudah untuk disiapkan dan pasti memuaskan siapa saja yang mencobanya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah!
