Kudus, Pesantenanpati.com – Guna memastikan keamanan makanan, Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Kudus melakukan Pemeriksaan Makanan (Food Safety) di SPPG Rendeng Kudus pada Senin, (13/10/2025).
Pengujian dilakukan terhadap lima menu makanan yaitu nasi putih, ayam teriyaki, tahu goreng, tumis buncis wortel, pisang ambon.
Pengujian dilakukan guna memastikan menu yang disajikan memenuhi standar kesehatan dan aman untuk dikonsumsi.
Masing-masing menu diuji secara fisik, organoleptik, dan kimia. Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa seluruh menu memiliki bentuk, warna, bau, dan rasa yang baik dan sesuai dalam uji fisik.
Uji organoleptik menunjukkan seluruh menu dinyatakan normal. Kemudian uji kimia menunjukkan hasil negatif terhadap kandungan arsenik, sianida, formalin, dan nitrit. Dengan begitu, lima sampel makanan dinyatakan laik untuk disajikan dan dikonsumsi.
Kasidokkes Polres Kudus, dr. Eny Puji Utami menyampaikan bahwa kegiatan pemeriksaan ini merupakan langkah rutin untuk memastikan seluruh personel mendapatkan makanan yang aman, bergizi, dan bebas dari bahan berbahaya.
“Kegiatan pemeriksaan food safety ini merupakan bagian dari upaya preventif guna menjaga kesehatan anggota Polri, khususnya dalam pelayanan konsumsi harian,” ujarnya. (*)
